Всё для дачи своими руками - Как сохранить урожай

Дыни отличаются сочной, мягкой, сладкой мякотью и прекрасным ароматом. Употребляются главным образом в свежем виде, а также для варенья, цукатов, мармелада, сушки, замораживания - Сорта дынь различаются по форме (шарообразные, сплюснутые, цилиндрические); по размеру (мелкие, средние, крупные); по строению поверхности (гладкокорые, ребристые, сетчатые); по строению мякоти (мучнистые, хрящеватые, волокнистые); по окраске мякоти (белые, красно - оранжевые, зеленые); по окраске поверхности плодов (желтые, светло - зеленые, оранжевые, коричневые, зеленые); по ароматичности (дынные, грушовые, ванильные, травянистые); по времени созревания (ранние, среднеспелые, поздние).

Всё для дачи своими руками - Как сохранить урожай

Арбузы отличаются высоким содержанием Сахаров. Арбузы делятся на столовые, цукатные и кормовые. Цукатные арбузы имеют толстый корковый слой, идущий для производства цукатов и грубую мякоть, бедную сахаром. Столовые сорта арбузов используются в свежем виде как десерт, а также для соления и выработки арбузного меда и вина.

Всё для дачи своими руками - Как сохранить урожай

Основными поставщиками картофеля для Донбасса являются Житомирская, Черниговская, Сумская, Ровенская, Терногюльская и некоторые другие области. К сожалению, колхозы и совхозы этих областей выращивают в основном не столовые, а технические и кормовые сорта, которые, по данным государственного сортоиспытания, характеризуются низкими вкусовыми достоинствами и лежкостью.